花蓮美食 章魚燒日之丸 | 八種口味的道地日式章魚燒 充滿濃濃日式風格的小店

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疫情期間無法出國，大家應該都很想念一些異國美食吧。這間日式章魚燒，坐落於花蓮吉安的太昌小鎮上，平凡安靜的街道上，多出了充滿濃濃日式風格的小店，特別吸睛。

店面外可愛的🐙燒 (章魚燒) 忍不住讓人想多看兩眼。內用座位只有三個，建議以外帶為主喔！

 

店家資訊

#花蓮美食 #花蓮小吃 #花蓮日式料理

► 店家IG @takoyaki_hinomaru

► 地址：973花蓮縣吉安鄉吉安路一段15號

► 營業時間：13:30－19:30 (週一、二公休)

民以食為天食以珮蒂為先 (σ′▽‵)′▽‵)σ

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❍ 菜單

日之丸章魚燒有炸的、煎的兩種選擇，是用日式高湯麵糊製成，口味的部分主要分為4種，兩種風味、兩種醬汁。

≡ 風味

原味：章魚燒醬汁、美乃滋、柴魚

招牌口味：蔥、甜薑、柴魚、天婦羅脆

≡ 醬汁

章魚燒醬：多種蔬果熬製的野菜醬，味道鹹甜鹹甜，是章魚燒常見的醬汁。

柑桔醬油：使用柑桔類水果與昆布釀成，口感酸酸鹹鹹的，但配上章魚燒十分開胃解膩。

 

這次比較可惜沒吃到煎的，聽之前吃過的友人說：「 煎的口感偏濕比較軟嫩一點 」提供給大家參考。

 

❍ 招牌柑桔醬油（炸）$85 ³·⁵／⁵
招牌的部分有加上蔥、甜薑、柴魚天婦羅脆，讓整體口感更為豐富，除了章魚燒的軟嫩感還真多增加了一點脆度。店家會再付一包柑桔醬，可以自由調配比例，醬汁加入後章魚燒整體變得比較清爽開胃，多了一股酸鹹的風味，愛吃酸的我非常喜歡，但同時也比較鹹一點大家可以酌量食用。

❍ 原味章魚燒醬（炸）$65
炸章魚燒口感比較紮實，但也不失內餡的軟嫩感，章魚燒裡面吃的到短短肥肥的章魚小觸角，感覺用料算蠻紮實的，配上章魚燒醬以及柴魚整體鹹甜鹹甜的，建議熱熱吃比較好吃，冷掉會有點油耗味，會有失美味度喔～

 

=͟͟͞♡ 炸的章魚燒很對我的胃，外面扎實裡面軟嫩，配上招牌的配料們，以及柑桔醬清爽解膩，雖然比較偏鹹，但是我最喜歡的搭配，不過一份6顆而已，價格的部分（招牌柑桔）我覺得偏貴了一點～

#花蓮美食 #花蓮小吃 #花蓮日式料理

 

꒰ 注意事項 ꒱

ꊞ 章魚燒為現做要耐心等候喔

ꊞ 兩人小店（老闆是日本人）暫無電話預訂服務

 

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 珮蒂的味蕾日記

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 店家資訊

► 店家IG @takoyaki_hinomaru

► 地址：973花蓮縣吉安鄉吉安路一段15號

► 營業時間：13:30－19:30 (週一、二公休)