2026台北中山區美食 莞固和食大直店｜大直日式料理餐廳、捷運劍南路站美食 內含菜單價格

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說到日本懷石料理，你是不是也曾想過，想品嚐正統日式和食，就得飛一趟日本？這次來到台北大直的「莞固和食 大直店」，不用出國，就能品嚐創立於1963年、來自日本大阪關西的老字號和食品牌！精緻的秋季旬味，每一道都充滿日式料理的細膩與季節感。如果正在尋找大直美食、捷運劍南路站美食，或是適合約會、聚餐的中山區餐廳、中山區日式料理，這間值得收藏！

捷運劍南路站美食 莞固和食 交通位置

西元1963年，がんこ壽司創始人小嶋淳司在日本大阪關西地區開設了第一家壽司店，從最初的小店起步，逐步發展成為日本知名的和食餐飲品牌。歷經超過60年的發展，がんこ不僅延續日本傳統和食文化，也將料理與四季旬味結合，呈現出細膩的日式餐飲特色。

這次造訪的是莞固和食台北大直店，位於台北市中山區樂群三路，鄰近捷運劍南路站，想找大直日式料理或劍南路站附近的聚餐餐廳，可以將這間列入清單。

莞固和食交通方式與停車資訊

捷運：搭乘捷運文湖線至劍南路站，再步行前往。

開車：樂群三路上有收費停車場可使用。

訂位：假日或多人聚餐建議先訂位，點我訂位。

中山區美食 莞固和食 內用環境

莞固和食大直店的用餐環境寬敞舒適，整體呈現精緻的日式和風氛圍。從入口、店內裝潢到服務人員的日式服裝，都能感受到和食餐廳的特色。

店內除了吧台座位，也有適合多人用餐的包廂及沙發座位，無論是情侶約會、朋友聚餐或家庭用餐，都能找到適合的用餐空間。

中山區日式料理 莞固和食 菜單價格

莞固和食大直店提供不同形式的日式料理，包含季節限定懷石料理、御膳、日式鍋物、刺身及單點餐點。

莞固和食秋季懷石料理與平日優惠

這次品嚐秋季限定的「秋柔御膳」，以秋季食材串連前菜、海鮮到炊飯與紙火鍋，宛如日式秋季巡禮；想省預算可選平日優惠的「秋柔玉膳蕎麥茶豬肉鍋」，差別在最後的火鍋肉品。

套餐名稱	火鍋內容	價格
秋柔御膳	特選沙朗牛涮鍋	$1,280
秋柔玉膳	蕎麥茶豬肉鍋	平日 $990
秋柔玉膳	蕎麥茶豬肉鍋	原價 $1,030

莞固和食用餐資訊

服務費：價格另加10%服務費

平均每人價位：$800-1,200

中山區餐廳 莞固和食 餐點推薦

日式精緻前菜｜栗子、銀杏與松葉蟹肉

前菜一上桌就讓人眼睛一亮！精緻的小盤搭配秋季裝飾，將栗子、銀杏等食材融入料理中，充滿秋天的氛圍。

其中最令人驚豔的是小柿子造型的前菜，打開後藏著滿滿的鮮甜松葉蟹肉，搭配香菇及魚卵，蟹肉鮮甜、口感細緻，視覺與味覺都很有驚喜。

另外還有滑順的章魚山藥泥，山藥泥帶有細緻滑順的口感，搭配章魚的海鮮風味，吃起來清爽又有特色。

日式刺身｜青甘、真鯛與天使紅蝦

青甘肉質細嫩，帶有淡淡魚脂香氣，入口柔軟；真鯛則有較明顯的魚肉紋理，口感更加紮實。天使紅蝦則帶有自然鮮甜，整體口感新鮮細緻。

牡蠣山椒燒｜肥美牡蠣搭配濃郁山椒醬油

牡蠣山椒燒是這次讓我印象深刻的料理之一。肥美牡蠣搭配山椒醬油，醬汁香氣濃郁，帶出牡蠣本身的鮮味。搭配豆腐、番茄及蔥等配料，整體風味更加豐富，入口鮮美又有層次。

蟹鉗海老天婦羅｜酥脆外衣與蟹鉗

海老天婦羅以酥脆的炸衣包裹蝦子及多種蔬菜，包含南瓜、青椒、茄子等，外層炸衣不會過厚，吃起來保有食材本身的口感。

其中蟹鉗也貼心剝好殼，方便直接享用，蟹肉柔軟細緻，搭配酥脆炸衣，讓整道天婦羅吃起來更加方便。

鮭魚炊飯｜栗子與鴻喜菇的秋季豐收滋味

主食是鮭魚炊飯，搭配栗子及鴻喜菇，炊飯米粒帶有濕潤柔軟的口感，鮭魚的鮮味融入米飯之中，栗子則帶來淡淡甜味，搭配鴻喜菇的香氣，吃起來溫暖又有層次。

另外搭配的赤味噌湯，味噌香氣濃郁，柴魚風味明顯，喝起來不會過於死鹹，適合搭配炊飯一起享用。

特選沙朗牛紙火鍋｜北海道昆布與柴魚熬煮的清爽湯頭

最後登場的是特選沙朗牛紙火鍋，也是這套秋季御膳的暖心收尾。

湯頭使用北海道昆布與柴魚熬煮，喝起來清爽鮮甜，沒有過度厚重的調味。沙朗牛肉片涮入湯中後，肉質柔嫩，搭配芝麻沾醬更添香氣。

中山區日式料理 莞固和食 評價

這次在菀固和食大直店品嚐秋季懷石料理，最喜歡的是餐點將季節旬味融入不同料理之中。從小柿子造型的松葉蟹肉、牡蠣山椒燒，到栗子鮭魚炊飯，每一道都有自己的特色。如果想找大直日式料理推薦、劍南路站附近的精緻餐廳，或是適合約會、家庭聚餐的日式和食，菀固和食大直店值得收藏。喜歡季節限定料理的朋友，也可以留意店家不同季節推出的旬味菜單。

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珮蒂的味蕾日記

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