花蓮平價日料 耕壽司 現在在花蓮算是人氣很高的日本料理
耕壽司隱藏在我的口袋名單許久，我撲空了2、3次才終於吃到高人氣的炙燒鮭魚握壽司
耕壽司的營業時間長，一直營業到凌晨12點，是花蓮高CP值得深夜食堂之一
地址: 970花蓮縣花蓮市節約街16-1號
營業時間: 一~五12:00~14:00 16:00~00:00 六、日12:00~00:00
電話: 03 832 1663
菜單: 耕壽司菜單
用餐空間有吧檯也有一座位，整體裝潢有濃濃的日式風格
尤其是這個簾子，很引人注意，上面寫了魚類的名子還有小插畫，很可愛~~~
盛和海鮮丼 (套餐) $462 ✔✔✔✘✘
套餐含(沙拉/湯/蒸蛋/甜點/飲料)
海鮮丼的鮭魚很對我胃口，新鮮軟嫩程度剛好
鮪魚是不帶筋的那種，蝦子也很鮮甜，我很喜歡
醋飯的表現也不錯，丼飯主體讓人很滿意!
至於附餐茶碗蒸、味噌湯，內有海帶芽豆腐及魚肉表現尚可
甜點很特別是芝麻奶酪，健康又好吃~~
不過沙拉雖然是附餐，但葉子都爛爛的，讓人感受不是很好
就cp值而言我認為價格過高，個人不會再回購
厚切鮭魚握壽司$330 (3貫) ✔✔✔✔✘
鮭魚肉質鮮甜、軟嫩，油脂香氣表現都不錯
但個人覺得把錢花在炙燒系列上比較值得~~
炙燒鮭魚 $143(五貫) ✔✔✔✔✔
炙燒過後的鮭魚，散發出的油脂及香氣，我到現在還忘不了~
而且五貫$143，在台北可能要多花兩三倍的價格才吃的到
cp值這麼高，真的沒有裡有不點炙燒系列!!
焦糖炙燒鮭魚 $143 (五貫) ✔✔✔✔✔
焦糖口味的壽司蠻少見的，我第一次吃就愛上!!!!
焦糖化後的鮭魚，帶點微微的焦香，鹹甜鹹甜得很有層次感
搭配醃漬過的檸檬片，清爽解膩，大推必點~!!!
起司安格斯黑牛炙燒 $156 (四貫) ✔✔✔✔✔
以些不能吃海鮮店有想嘗嘗炙燒的人，可以嘗嘗這款
他的牛肉肉質軟嫩，配上起司以及炙燒過後的焦香味~~
會讓人一口接一口，停不下來~~~~
鯖魚一夜干 $165 ✔✔✔✔✘
魚刺不多，魚肉鮮甜多汁，尤其是在擠上檸檬過後，又將他提升到另一個層次
我每次去吃日本料理都會點~~大推!!愛吃鯖魚的人必點!!
整體而言都還不錯，我做喜歡的就是炙燒系列的3款壽司
炙燒鮭魚、焦糖炙燒鮭魚、起司安格斯黑牛炙燒，cp值很高，大家一定要試試!!!!
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