花蓮美食 文旦復興 花蓮柚來了 | 必買花蓮伴手禮名產 與在地小農合作的柚子系列名產 柚子主題伴手禮

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花蓮伴手禮除了麻糬外,另外不可錯過的還有文旦!文旦復興採用的文旦多以老欉植栽,果肉細膩清甜不膩,與花蓮伴手禮業者和瑞穗農會以及在地農民一起合作,創造出文旦系列的伴手禮,研發文旦皮肉分離的保鮮技術,讓文旦不只在中秋節才能吃的到,減少了柚農們的損失,也成為花蓮的特色名產、伴手禮。

 

店家資訊

#花蓮美食 #花蓮伴手禮

► 店家網站 https://www.hualien-dessert.com/

► 地址:970花蓮縣花蓮市中山路193號

► 營業時間:09:00 -21:00

► 電話 : 03 835 0011

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民以食為天食以珮蒂為先 (σ′▽‵)′▽‵)σ

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花蓮文旦復興產品介紹

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這次要介紹的花蓮伴手禮文旦復興產品共有四種,分別為很像月餅的青柚燒,類似鳳梨酥的花蓮文旦酥,還有花蓮薯和青柚小麻糬。

文旦復興 官網傳送門

 

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青柚燒 $390/6

青柚燒和文旦酥與傳統的中式糕點很相像,不同之處是他們的內餡使用的是柚子,吃的到甜甜柚香,還有的帶有清香柚子皮果肉。

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青柚燒 $390/6

如果你對於中式糕點的印象是比較油膩的話,那你可以試試文旦復興的產品,將內餡改為柚子,吃得到蜜漬柚的香甜,再配上柚子皮清香脆脆的口感,讓整體吃起來更清爽美味。

青柚燒 購買傳送門

 

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花蓮文旦酥 $460/9

外皮承繼了台灣冠軍鳳梨酥「鳳梨灣」的冠軍酥皮,柚子內餡十分飽滿,口味酸甜清香,製法也非常的費時多工,手工取下柚皮、切絲、切丁再蜜漬在與果肉慢慢熬煮。如果你是熱愛鳳梨酥的人,那一定要試試這款不同風味的柚子酥。

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柚見花蓮薯 $ 260/8

待在花蓮這麼久,這還是我第一次吃到花蓮薯!花蓮薯也是花蓮特色名產之一,是用番薯製成的,口感有一點沙沙的也很綿密,吃起來有點像小蛋糕。

 

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柚見花蓮薯 $ 260/8

命名超Q的「柚見花蓮薯」,是和花蓮著名的伴手禮店洄瀾薯道結合。在花蓮薯的內餡中加入柚皮製作而成,讓整體增添了一股柚子清香。不過加入柚皮的同時,因為少了蜜漬的果肉內餡,柚皮的清苦味會稍加明顯一點,但我覺得反而有種擺脫甜品一如既往的甜感,反而成為他的特色和亮點。

 

柚見花蓮薯 購買傳送門

 

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青柚小麻糬 $135

來花蓮不免俗地還是要吃一下麻糬!清新的青柚麻糬,口感很像傳統的涼糕,調味偏甜但不膩口可能是因為柚子的香氣解膩吧,以及特別Q彈的口感讓我想一顆接著一顆。

 

青柚小麻糬 購買傳送門

 

=͟͟͞  總而言之來花蓮要買伴手禮,除了麻糬之外也可以考慮看看與在地小農一起合作的,文旦復興柚子系列的產品,好吃包裝也好看,送禮自用兩相宜,吃膩花蓮的麻糬了嗎?不妨換換口味吧!

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ʚ 以上心得純屬個人口味僅供參考 ɞ

 

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