位於花蓮的龍私廚義法料理
是由原住民的廚師所開出來的私廚餐廳
龍私廚採預約方式用餐，在花蓮很少有這種私廚，又精緻的西餐廳
於是搬來花蓮的我，有機會怎麼會不去品嚐看看呢(/^▽^)/
龍私廚義法料理
地址：973花蓮縣吉安鄉稻香路55號 ( 鄰近花蓮稻香國小)
營業時間：星期二~星期四 17:00~21:00
星期五~星期日 11:30~14:00 17:00~21:00 (週一公休)
電話：038510216
粉專：龍私廚義法料理FB
一走進大門後會先看到吉野精棧民宿的大廳
龍私廚與吉野精棧民宿位於同個位置，只是有前後棟之分，前棟為吉野精棧民宿後棟為龍私廚
一入內私廚的服務生請我們先換上免洗拖鞋， 有點像管家的感覺♡
簡單的對民宿做個介紹，這裡面有許多家俱擺設都是民宿的老闆從國外帶回來的老件
大廳的兩張皮椅聽說就是其中之一 (坐起來很舒服餒)(*๓´╰╯`๓)♡
這裡就像一個小型的博物館一樣！
有一個很古老的自動演奏的鋼琴上面放了許多的紙譜
服務生再跟我們介紹的時候還說了一個很有趣的事情
有客人問說這是保鮮膜嘛!!! (因為紙譜外殼顏色鮮豔又長條狀很像保鮮膜的外型)
雖說當場放著這美妙的古典鋼琴樂 ，但我還是 hold不住氣質笑了出來 (-^〇^-)
從這裡後就是龍私廚的主要位置，穿越吉野精棧民宿後的中庭變是龍私廚！
龍私廚是環境優美又很適合聚會的地方，用餐區大致可分兩個地方
一則是這裡的沙發區 二則為像一般餐廳一樣對坐的那種區域
環境在古典中又帶著一點工業風，周圍還有許多新奇有趣的收藏古董，處處都有驚喜(ฅ´ω`ฅ)
一到龍私廚的時候我就超好奇這台藍色寫著Disco的是甚麼！
經過店家的介紹才知道原來他是一台點唱機相當的有歷史，台灣也沒幾個人有！
旁邊有一台很漂亮至今還可以使用的收銀機將近有百年的歷史!!!
右側的把手轉一轉下面的鈔票盒還會彈出來還會叮一下，我覺得超新奇有趣的！
再往個裡面走你會看到有一個吧台！
在古典的氛圍中新增一點現代感，裝潢風格別具巧思
服務生都會在這邊做甜點飲料，廚房餐點完成後也是從這出餐！
這是加油桶！
店家在跟我做介紹時還說他們的夢想是可以把啤酒裝在裡面！
讓客人用加油槍裝酒，我覺得超級酷的！！！
經過一長串的介紹終於到了我們的重頭戲嘍！
今天點的餐點 (*¯︶¯*)
慢火嫩煎新鮮鮭魚排 $1060
威尼斯經典海鮮墨魚醬汁 $800
✧ 餐點都以套餐為主 價格落在800~1560
✧主餐 義大利麵 燉飯 麵疙瘩 鮭魚 羊排 牛排等排餐
✧附餐 麵包 開胃菜 沙拉 濃湯 飲料 甜點
✧一共7道餐點
✧ 菜單每半年就會做微調 (好用心讓顧客能吃到不同美食)
店家特別介紹餐具是古代歐洲的銀器！
換上主餐時要把架餐具的器皿拿走，當下服務生還很可愛的說
：我要帶鴨子跟天鵝回去游泳囉~(ฅ´ω`ฅ)
＜麵包＞
煙燻鮭魚麵包
餐前麵包是大蒜麵包，一看到的時候我胃都開了
蒜香味十足，麵包也很柔軟，上面還鋪上新鮮的煙燻鮭魚！
超級新鮮超級好吃，讓我飢餓的胃…嗯更飢餓了 (/^▽^)/
＜開胃菜＞
義大利櫻桃酒醋炒蘑菇
這道開胃菜的蘑菇是用櫻桃酒醋去釀造的
味道很特別清爽微酸我很喜歡！
義式番茄蔬菜吻仔魚烘蛋
最喜歡吃烘蛋了！
烘蛋裡面加的蔬菜很豐富青椒、南瓜、還有吻仔魚等等
上面還灑上馬茲瑞拉的起司絲，多層次的口感，又營養讓人回味無窮(ฅ´ω`ฅ)
＜濃湯＞
盛夏精選風味湯
這南瓜濃湯超級濃郁的，很像寶寶的副食品
濃郁而細緻，保留南瓜自然的香甜味
身為南瓜濃湯的忠實擁護者我超愛♡
歐陸傳統風味湯
濃湯用料都很實在，超濃郁的
這一碗是用馬鈴薯吃蘆筍熬煮的
一樣口感綿密細緻超好喝的！
＜沙拉＞
夏季芒果優格鮮蝦沙拉
整體口感很清爽，蝦子超肥超juice的！
搭配芒果優格以及新鮮水果，甜甜的很順口
還帶股股清爽感，讓人很開胃(✪ω✪)
帕馬森起司番茄生菜沙拉
微酸微酸的口感最適合在盛夏之時食用！
新鮮的番茄以及起司、沙拉在搭配一點醋，健康又開胃
＜開胃飲品＞
清香甘梅露汁
很好喝，很解膩!!我一直續杯哈哈~~
＜主餐＞
慢火嫩煎新鮮鮭魚排
外皮有一點脆度成金黃色，咬起來有淡淡的焦香♡
裡面的鮭魚鮮甜又多汁，在淋上奶醬口感滑順~~
把鮭魚的鮮甜味提升到另外一種層次，我超級愛的
旁邊有搭配些蔬菜新鮮水份很多，鮭魚的皮也煎的脆脆的很像餅乾
整體擺盤超用心口感也很豐富這道主餐絕對必點！
威尼斯經典海鮮墨魚醬汁
他們的墨魚麵使用的是細扁麵，與一般的義大利麵不同
白麵淋上新鮮熬煮的墨魚醬汁， 搭配一點海鮮在裡面
這是我目前吃過最濃郁且最好吃的墨魚麵~~
聽說這樣商品是店內的熱銷款，大家有機會來了吃吃看(*¯︶¯*)
＜甜點＞
經典主廚提拉米蘇
提拉米蘇口感綿密，帶有淡淡的咖啡味
淡淡的奶香，及綿密的口感吃起來很順口也不會過甜， 吃完有意猶未盡的感覺
聽說這個也是給你的人氣商品之一，大家一定要來嘗試
傳統杏仁奶油冰霜
這個甜點是店員推薦我們一定要點的！是款很少見的甜點
口感吃起來有點像綿綿冰，裡面還帶有一些脆片，口感像杏仁餅乾~~~
上面的醬本以為是巧克力醬，結果是醋，酸酸的口感中和掉杏仁冰霜的甜味，吃起來有種大人甜點的感覺(๑•ᄇ•́)و ✧
老闆說因為沒有添加化學的凝固劑，於是這款冰很容易就融化，大家拍完照要趕緊吃喔！
＜飲料＞
拿鐵咖啡
哈密瓜氣泡水
這是隱藏版飲料喔!
可以選vodka或者是氣泡水做基底
哈密瓜喝起來甜甜的，我覺得很好喝大家可以點來喝喝看！
此篇為試吃文!
*食物 ✔✔✔✔✔
食物精緻用心，在地取材，我超喜歡!!!
*環境 ✔✔✔✔✔
環境優美，店內有許多骨董老件!
邊吃邊欣賞，視覺味覺饗宴兼具!!!
*CP值 ✔✔✔✔x
空間舒適，很適合聚餐，包場店內還有投影機!!!
餐點部分精緻好吃!!是花蓮的必吃私廚餐廳!!
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