Item: Sodo Teppanyaki 頂級鐵板燒
Author: pattieeat

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Sodo Teppanyaki 頂級鐵板燒交通位置、訂位資訊
Sodo Teppanyaki 頂級鐵板燒菜單介紹
Sodo Teppanyaki 頂級鐵板燒母親節限定套餐
Sodo Teppanyaki 頂級鐵板燒花園套餐
Sodo Teppanyaki 頂級鐵板燒心得評價
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台北母親節餐廳推薦，位於大安區、鄰近國父紀念館捷運站的 sodo Teppanyaki頂級鐵板燒，是今年度台北母親節鐵板燒料理推薦與大安區鐵板燒推薦的首選。作為一家高級質感的預約鐵板燒，Sodo 專精於海陸極致食材的處理。不論是尋找台北鐵板燒餐廳、台北餐廳推薦或是規劃母親節餐廳推薦，這裡提供的日本九州 A5 黑樺和牛與頂級活海鮮，都能滿足最挑剔的味蕾。

Sodo Teppanyaki 頂級鐵板燒交通位置、訂位資訊

Sodo 頂級鐵板燒坐落於大安區靜謐巷弄，店內裝潢簡約奢華，營造出私密且尊榮的用餐氛圍。環境寬敞不擁擠，主廚與客人間的互動專業且具溫度，極適合母親節聚餐、高級約會或商務招待，讓每一位賓客都能在靜謐的空間中享受頂級職人服務。

📍地址： 106臺北市大安區仁愛路四段419之1號1F

🚆大眾運輸：捷運國父紀念館站二號出口

⏰營業時間：12:00–14:30、18:00–22:00

☎️電話：0912305120

Sodo Teppanyaki 頂級鐵板燒菜單介紹

Sodo 提供的菜單設計兼具創意與傳統，本次體驗了 5/9-5/10 僅提供的「Mom’s Special 母親節限定套餐」以及店內經典的「Garden 花園套餐」。套餐均包含精緻的前菜、湯品、沙拉、經典主食及手作甜點，主餐則涵蓋了日本A5 和牛、伊比利豬、嫩煎鴨胸等多樣選擇。

Sodo Teppanyaki 頂級鐵板燒母親節限定套餐

餐前麵包

依循著西餐，前菜、湯品與沙拉依序出場。首先是用紅藜麥麵包搭配開心果鷹嘴豆泥，開啟優雅序幕。

每日例湯

每入例湯部分這次是「南瓜濃湯」，上面的白色泡沫是由爆米花跟牛奶製成的。南瓜濃湯口感濃郁，搭配上白色泡沫增添了一股奶香氣，整體濃郁又帶點泡泡輕盈。

花園沙拉

選用當季鮮甜水果搭配巴薩米克油醋，口感清爽

海鮮主餐：生鮮龍蝦

海鮮主餐的部分第一道是生鮮龍蝦，店家特別選用業界稱為「七彩龍蝦」或「花龍」的錦繡龍蝦。龍蝦肉質彈牙美味，主廚巧妙運用綜合烤野菇與鹹蛋黃提味，鹹甜交織讓鮮度更加突出。

海鮮主餐：季節魚菲力

魚肉選用石狗公魚，煎至外皮微酥、內裡細緻柔嫩，搭配南洋白醬與脆口多汁的櫛瓜，奶香完美襯托了魚肉的鮮甜。

海鮮主餐：北海道生食級干貝

來自日本北海道的生食級干貝，口感厚實鮮甜，主廚細心烹調，完美鎖住海鮮原味，再搭配義式紅醬與季節時蔬提升整體風味跟層次。

肉類主餐：嫩煎鴨胸

接下來是母親節限定套餐的主餐，我們選了嫩煎鴨胸，鴨胸外皮被煎的極致酥脆，而內裡的肉質則維持著完美的粉嫩與軟嫩，完全不乾柴，鎖住了滿滿的鮮甜肉汁。

切開後的剖面非常吸引人，鴨胸獨特的豐厚香氣搭配馬爾頓片鹽簡單點綴，每一口都能感受到外酥內嫩的極端層次，真的很好吃！

Sodo Teppanyaki 頂級鐵板燒花園套餐

經典前菜

前菜部分與母親節限定套餐，一樣提供的紅藜麥麵包、每日例湯與精緻花園沙拉。

海鮮主餐：海虎蝦

飽滿的海虎蝦口感非常彈牙，而且有滿滿的海味，旁邊再配上鹹蛋黃跟綜合烤野菇。

海鮮主餐：南非活鮑魚+$200

來自南非的活鮑魚，與龍蝦頭一起半煎半蒸，鎖住了原始的鮮甜香氣，鮑魚口感彈牙美味超級好吃，搭配旁邊的義式紅醬，但有一點蕃茄的風味，配在一起吃也相當不錯！

肉類主餐：日本九州A5黑樺和牛 +$200

吃到中場，終於上了今天的主角，日本九州的黑樺和牛，這款牛肉它不僅擁有 A5 等級的細膩油花，更具備濃郁的肉感香氣。主廚精準地在鐵板上封存肉汁，入口即化的口感伴隨著誘人的脂香，在台北均價三千元左右的鐵板燒中，能吃到這種等級的黑樺和牛，真的能感受到店家的極致用心與對食材的挑剔。

主廚展現了極其精準的火侯功力，將和牛外層煎至剛好熟透，完美鎖住飽滿肉汁。內裡的肉質極度軟嫩，一口咬下，滿嘴噴發的都是純粹的牛肉香氣與迷人的牛油脂醇香，那種入口即化的幸福感，真的超級好吃！

很推薦搭配紅胡椒一起享用，清新柑橘香讓風味更有層次！

經典主食

沒想到在我們吃得很飽的時候，還有主食是吻仔魚炒飯。店家很貼心，他們說因為大部分的炒飯有些店家會使用櫻花蝦，但是擔心客人會有甲殼類過敏的關係，所以他們就換成吻仔魚炒飯。

炒飯香氣十足，每個米飯都粒粒分明，超級好吃！滿滿的都是蒜、蔥的香氣。還可以再搭配店家自製的辣油醬，是用多種不同的辣椒炒製而成的。有辣椒的香氣，口感麻，但是卻不會辣喉嚨，整個麻辣花椒的香氣十足，非常的好吃。聽說很多客人每次來回訪的時候，都會指定要配上炒飯，一定要配上這個辣油醬。

甜點提拉米蘇

主廚選用馬斯卡彭起司打造出極致綿密滑順的質地，入口即化的起司感是其最大亮點。風味上，咖啡的苦韻並不強烈，取而代之的是迷人的白蘭地酒香與焦糖醬的甜蜜交織，搭配手作杏仁片增加脆口層次。整體表現穩健，作為一份優雅且平衡的鹹食後甜點收尾，依舊稱職且令人愉悅。

Sodo Teppanyaki 頂級鐵板燒心得評價

這次體驗 Sodo Teppanyaki 頂級鐵板燒，整體而言是極具高級感且值得推薦的選擇。套餐能享受到錦繡龍蝦、南非活鮑魚及北海道生食級干貝等頂級海鮮。特別推薦加價 200 元將主餐升級為「九州黑樺和牛」，那入口即化的豐盈脂香絕對是必點靈魂。主廚的親切介紹、專業的鐵板表演與鄰近國父紀念館站、停車便利的優勢，不論是母親節慶祝或約會餐廳都非常推薦。