(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!!

(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

 

隱身在西門的小日本八拾捌茶(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

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 ►八拾捌茶◄

外觀是非常日式的建築,古色古香

這是日治時期留下來的喔,叫西本願寺

他們之所以取名叫,八拾捌茶(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

希望所有愛茶的人都能互相攜「手」「合」作,沒有分「別」心(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

 

 

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一進去是櫃台,他們有賣茶葉和一些器皿

我覺得他們賣的茶壺很好看,只是有點貴!!!

 

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如果是參加他們的打茶體驗就會付一桌這樣的配備

一碗抹茶粉,茶筅,和菓子

 

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這是茶筅,他很脆弱,使用時要小心!!!

 

 

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 首先 右手 握著茶筅 大拇指朝向鬚鬚的地方 手與茶筅呈90度

然後加水(水溫約在85度~95度  , 水量基本上是50CC , 但也可以客人愛好做改變)

當茶粉遇到水時會散發出香味(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

再來 左手為了避免茶碗搖晃會張開虎口輕輕的撫著茶碗的碗緣

在把茶筅放入碗中 不要直接壓到底因為茶筅很脆弱容易斷

 打茶時都是利用手腕的力量去打茶 因為如果用整隻手的話很容易就酸了

所以用手腕的力量在12點到6點之間直線來回 可以利用w型打這個抹茶

此時可以聽到刷茶的聲音 這個刷卡的聲音是客人在欣賞茶會的重點因為他們會想像這個聲音 是外面的大自然風聲啊,流水聲 !!

 

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打到茶泡盡量可以覆滿整個茶面是最好的

最後覺得 打得差不多時會在茶碗裡面寫一個日文的 の(no)

然後到中心點時把茶筅拿起來

讓這個茶泡微微隆起像一座山 他有點象徵日本的精神象徵富士山

(我這張圖是不對的因為我先喝了幾口所以泡都不了)(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

 

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再來日本人對喝茶葉是相當講究的

當他們泡好茶時 , 會把有圖案的那面轉向客人

做這個動作是因為主人會想把最好的一面呈現給客人

 

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拿到茶晚時 , 客人會在輕輕轉兩下 , 是為了愛物惜物避免口紅印或茶漬沾到花紋

再來是喝茶首先左手扶著碗底

右手虎口張開扶助碗緣 然後在把茶碗抬高至腋下的位置 , 就可以開始喝了

再喝的時候我們大約是以三口半的量把他喝完 , 為甚麼留最後半口呢????

因為最後呢半口會發出 (ㄕ ㄨ)的聲音 , 短而有力的把剩下的茶跟茶水吸乾

這個涵義就是跟對方說謝謝你的茶很好喝我喝完了

喝完後會用右手的食指跟母指輕輕的把剛過的地方擦乾淨 , 再把茶碗送出去

(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記 以上就是打茶的禮儀(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

 

(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

再來是和菓子的部份 ,他們會使用楊枝

(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記(楊枝其實是當時日本的大化革新而從中國傳入的 , 而據說當時得材料是使用楊柳枝 ,

所以之後日本人就將他稱為楊枝)

把它切成適合入口的大小 , 這樣才不會掉屑屑

 

 

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抹茶麻糬(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

我實在等不及吃了所以只切一半(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

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這是墊在和菓子下的 , 叫懷紙

他可不是一般的紙喔 , 有看到上面的圖案嗎他們會按照季節的不同去做跟換

eg.如果是櫻花季他分就會使用櫻花圖案的懷紙(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

 

 

(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

 

這是他們的室外區

真的有置身日本的感覺耶(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

好是合拍意境照喔(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

很多cosplay的人也會包場到這裡拍照

 

 

(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

他們的室外也可以用餐 , 不過只能兩桌而以喔!!!!

 

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(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記 營業時間

 

我這一篇是介紹他們的打茶體驗活動,他們也有單純去吃日本的和菓子和喝茶的那一種,

但這次就是因為去體驗打茶所以沒有寫到那個!!!!!
以上是體驗打茶的過程,整體來說感覺都還不錯講解的都很詳細 , 只是我覺得費用有一些貴

 

(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記本次活動費用(台北美食 八拾捌茶)西門町不用花大錢也能置身於日本體驗在地茶道??!! @珮蒂的味蕾日記

導覽 打茶製作 包場租借(大廣間)
1400元/人 420元/組(4~5人)

4000元/小時(平日)    6000元/小時(假日)

   
     

 

 

 

 

 

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