新北中和美食 蕭家下港脆皮臭豆腐 │巷口美食係列 外酥內軟噴汁 (珮蒂爸筆)

 中和廟口蕭家下港脆皮臭豆腐營業近20年的在地美食 外酥內軟的臭豆腐 更是廟口週邊排隊名氣老店

鄰近中和捷運站約15分鐘  

新北中和美食 蕭家下港脆皮臭豆腐 │巷口美食係列 外酥內軟噴汁 (珮蒂爸筆) @珮蒂的味蕾日記

蕭家下港脆皮臭豆腐

新北市中和區新福和街20號

電話:02-2249 2487

營業時間:下午4:00 – 下午11:30

每週一店休

新北中和美食 蕭家下港脆皮臭豆腐 │巷口美食係列 外酥內軟噴汁 (珮蒂爸筆) @珮蒂的味蕾日記

每當下午4:00開始營業  排隊人潮就開始慢慢府浮現,

晚餐時段更是人潮滿滿 

還好今晚大約9:30左右來買  人潮比較少一點 

讓飢腸轆轆的我很快就輪到 就愛這酥脆美味的臭豆腐

今天一定要來好好解饞一下買2份大份的開心

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這一片片的白嫩嫩的臭豆腐 還在滷汁裡享受 等等就可以下鍋

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    店家用2台油炸機 透過不同油溫 讓白嫩嫩的臭豆腐

    可以外酥內嫩

    外表在裹上一層金黃色酥脆的外衣

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     看著油鍋裡的臭豆腐

     你(妳)跟我是否一樣

  口水都快流出來

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    要讓臭豆腐呈現外酥內嫩不同層次的口感

    就在老闆的好功夫 火侯的拿捏恰到好處

    老闆利用不同的油溫

    炸到外皮超酥脆

    不愧是名氣老店

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一份有4大塊

老闆會在炸好的臭豆腐

     戳個洞淋上蒜泥跟醬汁

     看起來是不是超級美味

     要葷要素也都可以歐

    記得要趁熱吃歐

    因為太好吃了

    不得不買2份來滿足一下

新北中和美食 蕭家下港脆皮臭豆腐 │巷口美食係列 外酥內軟噴汁 (珮蒂爸筆) @珮蒂的味蕾日記

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新北中和美食 蕭家下港脆皮臭豆腐 │巷口美食係列 外酥內軟噴汁 (珮蒂爸筆) @珮蒂的味蕾日記

蕭家下港脆皮臭豆腐 炸到臭豆腐裹上金黃色的外衣  是不是很誘人

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 一口咬下可以感受到外皮的酥脆,裡面鬆軟綿密很多汁很JUICE歐

    真的是厲害的臭豆腐

    在大口配上酸甜泡菜還有香菜提味 歐伊西

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    附贈的是台式泡菜 微酸甜清爽的口感配上臭豆腐超級美味

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One comment
  1. 👍看起來好美味,天冷了請多注意保暖,有空歡迎一起交流喔!

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