台北中山區美食 武鶴和牛火鍋吉林總店｜台北行天宮站最划算 A5和牛北海道鱈場蟹吃到飽 專人剝蝦服務

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如果你正在找台北火鍋吃到飽、行天宮火鍋吃到飽，很推薦來試試武鶴和牛火鍋（吉林總店）！除了日本A5和牛可以吃到飽，還能加價200元升級北海道鱈場蟹、松葉蟹吃到飽。從原塊現切和牛、極上海鮮到桌邊剝蝦，整體食材品質真的很有誠意。

中山區美食 武鶴和牛火鍋 鄰近捷運行天宮

武鶴和牛火鍋吉林總店位在台北市中山區吉林路228號，鄰近捷運行天宮站，從4號出口步行約5～7分鐘即可抵達，由於生意很好，建議假日晚餐或想慶生的朋友提前預約。

店家位於吉林路上，開車前往的話，附近以路邊停車格及周邊停車場為主；如果是熱門時段，會比較建議搭捷運前往。

線上訂位： 武鶴和牛火鍋線上訂位

武鶴和牛火鍋 用餐環境｜家庭聚餐、朋友聚會都適合

武鶴和牛火鍋吉林總店有兩層樓座位，以四人桌為主，整體空間走舒適的日式風格，適合朋友聚餐、家庭聚會。

這次用餐最讓我覺得加分的，其實不是只有食材，而是服務細節。例如海鮮裡的蝦子，店員會直接桌邊現剝蝦殼，剝好後再送到客人面前，對不喜歡剝蝦、又想優雅吃火鍋的人來說真的很方便。

中山區美食 武鶴和牛火鍋菜單價格 點餐攻略

目前吃到飽主要有三個價位：

目前最高階吃到飽為2,480元，再加價200元可升級北海道鱈場蟹吃到飽。

如果預算比較有限，其實1,380元就已經能吃到日本和牛，只是當日供應部位可能依現場安排而不同。另外還有日本F1國產牛、伊比利豬、澳洲和牛霜降，以及海鮮、蔬菜、火鍋料、主食、飲料等。

1,980元｜海鮮控可以考慮

1,980元方案除了肉品升級，也包含極上海鮮盤，可以吃到北海道生食級干貝、新鮮鮑魚、龍膽石斑、天使紅蝦、泰國蝦等。如果你是海鮮控＋預算又不想直接拉到最高，我反而覺得這個價位很值得考慮。

2,480元｜肉控直接升級日本A5和牛

2,480元是我這次最推薦的方案。可以吃到日本A5等級和牛，包含羽下、板腱、沙朗心、紐約客等部位，重點是店家採用原塊肉現切。

不過如果都已經吃到2,480元，我會建議乾脆再加200元，直接升級北海道鱈場蟹吃到飽。

中山區火鍋 武鶴和牛火鍋 $2680吃到飽心得

武鶴和牛火鍋湯底

椰子雞湯底｜和海鮮一起煮很適合

這次其中一鍋選了椰子雞湯。除了可以看到整隻椰子雞送進湯鍋裡，後面拿來煮鱈場蟹、松葉蟹與蝦子也很適合。如果不想讓海鮮被過度濃重的湯頭蓋掉，我覺得椰子雞這種相對清爽的湯底很適合搭配。

壽喜燒｜與和牛完美搭配

這次選的湯底其中一鍋是日式壽喜燒。和牛下鍋涮過之後，肉片會吸附壽喜燒甜甜鹹鹹的醬汁，再沾上店家附的蛋液一起吃，整體味道更加滑順。

日本和牛原塊現切｜油花漂亮，板腱是我的私心第一名

板腱牛

他們的和牛都是原切肉塊現切的，而板腱牛是我這次最喜歡的部位之一。

它不像部分油花很多的和牛吃幾片就容易覺得膩，板腱本身比較有肉感，咬下去能吃到明顯的牛肉香氣，油脂相對沒有那麼厚重。如果你跟我一樣不喜歡太油的和牛，我很推薦直接點板腱。

紐約客

紐約客的油花分布非常漂亮，而且整體很均勻。放進壽喜燒鍋裡快速涮熟，再裹上一層蛋液，入口可以感受到油脂香氣與壽喜燒的甜味融合。

北海道鱈場蟹｜加價200元，我真的推薦升級

這次最浮誇的食材就是北海道鱈場蟹。煮熟之後剝開蟹殼，裡面的蟹肉是一絲一絲的，肉質扎實、軟嫩又帶著鮮甜感，最重要的是不會煮完變成軟爛糊糊的口感。而且蟹肉剝好後直接疊成一座小山，一口夾起好幾塊享受，真的非常過癮。

松葉蟹｜蟹控也不要錯過

除了鱈場蟹之外，這次也有吃到松葉蟹。蟹腳放進椰子雞湯裡煮過後，吸收湯頭的香氣，蟹肉本身依然維持鮮甜與彈性。如果是喜歡海鮮的人，這一套真的很容易一路吃到停不下來。

極上海鮮盤｜干貝、鮑魚、龍膽石斑一次吃

這盤我也很推薦！其中我最喜歡的是天使紅蝦與龍膽石斑。天使紅蝦煮完肉質依然飽滿紮實；龍膽石斑則是火鍋裡比較少見的魚種，煮熟之後口感非常Q彈。

鮭魚卵和牛丼飯｜可以無限加鮭魚卵也太罪惡

主食除了冬粉、王子麵、烏龍麵、白飯之外，我很推薦直接點鮭魚卵和牛丼飯。丼飯本身有滷和牛肉，再搭配大量鮭魚卵，鹹香又有層次，是我這次意外覺得非常驚艷的主食。

火鍋料也不馬虎｜響鈴捲、蛋餃通通有

如果吃到最後還有胃的話，火鍋料也可以一起點。尤其響鈴捲煮進湯裡後會吸附大量湯汁，吃起來油香與湯頭味道都很明顯。

壽星還有法式甜點蛋糕

如果剛好是當月壽星，還會送法式甜點蛋糕。

另外甜點還有蜂蜜冰淇淋，吃起來有淡淡蜂蜜香氣，拿來當作大量和牛與海鮮之後的收尾，剛好可以解掉一些油膩感。

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珮蒂的味蕾日記

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