基隆小吃多但基隆拉麵就較少耳聞，這家初拉麵製作所位在基隆仁愛市場，就在林家三鮮水餃隔壁的隔壁，平日人潮滿滿不過感覺多半是基隆在地人，難道說我發現基隆隱藏版在地人必吃美食了嘛！厲害的是店家每日都會在粉絲團公告售罄！也太強了吧！不禁讓人躍躍欲試，想知道他們家的拉麵到底多厲害！！
基隆美食初麵製作所
► 地址：200基隆市仁愛區愛三路21號2樓
► 營業時間：10:30–18:00 (周一公休)
► 電話 : 0983 141 511
► 店家網站：初拉麵製作所FB
【食記】: 天天售罄的人氣拉麵店，都是在地人在吃的報給你哉!!!!
【延伸閱讀】: 林家三鮮水餃現包、現煮，皮薄肉鮮 !!基隆仁愛市場人氣美食
民以食為天食以珮蒂為先 (σ′▽‵)′▽‵)σ
基隆美食初麵製作所 菜單價格
基隆仁愛市場這家初拉麵製作所販售的餐點僅有拉麵而已，不需要靠其他的餐點加分，想必自己的拉麵非常有信心的吧！
初拉麵製麵所【粉絲團】: 基隆的年輕人，把最好喝最健康的雞湯拉麵推廣給大家。
抬頭一發現有大大的海報在介紹湯頭，湯頭是店家用心熬煮的雞白湯，讓在候位的我不禁開始期待了(ﾉ>ω<)ﾉ
基隆美食初麵製作所 怎麼走
初麵製作所的位子就在仁愛市場二樓B18，老闆會在店門口招呼、安排位子，讓人感受到滿滿的人情味。
【食記】: 天天售罄的人氣拉麵店，都是在地人在吃的報給你哉!!!!
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基隆美食初麵製作所 內用
因為在市場裡座位不多，需要在旁邊候位稍等，不然也可以選擇外帶。當天是平日的用餐時間生意非常的好，難怪店家天天都在粉絲團公告售罄~~
基隆美食初麵製作所 美食推薦
既然雞白湯是店家的主打，那當然要喝看看原始的湯頭啦，所以我們點了基本款的濃郁雞白湯拉麵，以及蒜香雞白湯拉麵。
蒜香雞白湯拉麵 $150
這一碗是姐姐點的，最大的特色就是多了蒜泥，味道不錯但是蒜的味道淡淡的，不是很突出的那種。
濃郁雞白湯拉麵 $140
基本上兩碗拉麵的配置都一樣，舒肥雞、糖心蛋、洋蔥、青蔥，我好喜歡她的舒肥雞，肉質非常的軟嫩，黑胡椒的調味也很入味！
湯頭的部分更是重點，雞白湯的口感濃郁厚實，但卻不會讓人覺得膩、太鹹，整體類似於濃郁版的雞湯但多了一點溫潤的感覺，果然是店家花的５個小時熬出來的好味道呀(｡◕∀◕｡)
最後麵體的部分剛吃有嚼勁，喜歡吃軟一點口感的可以讓麵再泡久一點（拍照可以再拍久點，開玩笑的～）
=͟͟͞♡ 以拉麵的價格來說很實惠，湯頭也很美味對我的胃口，而且仁愛市場裡面還有冷氣，整體來說如果有來基隆可以來吃看看(●⁰౪⁰●)
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