南投美食 日月潭新山味
地址 : 55548南投縣魚池鄉中山路132號
營業時間 : 11:00-14:00 17:00-20:00
電話 : 04 9285 5237
fb : 新山味邵族風味餐廳
菜單
菜單
我們選的是五菜一湯加上$680的主廚鹽味酥佛手
主廚鹽味酥佛手 $680
豬腳就是邵族的佛手，這個豬腳非常好吃，外面的表皮酥酥，但裡面肉卻嫩!!
外酥內嫩入口即化的口感，讓我流連忘返，連牙口不好的阿公阿嬤也很喜歡喔
另外旁邊附的台式泡菜，可以配著豬腳一起吃，十分解膩好吃!!!
接下來就是五菜一湯套餐的內容
首先先來個炒高麗菜，清爽脆口
招牌邵族烤肉
這個就是鹹豬肉，肉質軟嫩，外皮有烤過，稍稍帶點豬皮的Q勁，店家強調外皮非常好咬，不會像橡皮筋咬不斷
這道菜也有多種吃法，可以先吃原味的肉，在擠上檸檬配上洋蔥，不管是哪種吃法都超好吃的
豬肉本身調味做得很好，讓我一直吃停不下來，是我這次最喜歡的一道菜!!!!
白斬閹雞
這個白斬雞分量雖然不多，但因為這個套餐的量很大我們五個人，一口飯都沒動光把菜吃完就超撐的了
話說這個白斬雞真的很超吃，雞肉不乾也不柴很多汁，超好吃的
鹹酥潭蝦
上菜用的盤子超級酷的，據店家說這是補蝦子時用的器具，對我這個台北俗來說超級特別的
這個潭蝦吃起來的口感跟溪蝦蠻像的，炸得酥酥脆脆的越咬越香~~
日月潭有名的除了阿婆茶葉蛋還有茶葉，店家說旁邊的茶葉是阿薩姆紅茶的葉子
經過油炸後變得脆脆的吃起來很像海苔，十分特別
手做石喬筍
這個筍子很嫩沒有過多的纖維，十分好吃讓人想一口接著一口
靈芝養生湯
靈芝是一種蕈菇類，一般入菜怕會有一股菇味讓人無法接受
但他們煮喝起來很順口，沒有那個菇味，味道很甘甜沒喝過的可以試看看
甜點
這個甜點是薑汁山粉圓，里曼還有薑片跟枸杞
冷冷的天氣來上一碗真的很讚
南投美食 日月潭新山味
地址 : 55548南投縣魚池鄉中山路132號
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