南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

南投美食 日月潭新山味

地址 :  55548南投縣魚池鄉中山路132號

營業時間 : 11:00-14:00 17:00-20:00

電話 :   04 9285 5237

fb : 新山味邵族風味餐廳

 

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記 南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

 

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記 南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

菜單

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

菜單

 

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

我們選的是五菜一湯加上$680的主廚鹽味酥佛手

 

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

主廚鹽味酥佛手 $680

豬腳就是邵族的佛手,這個豬腳非常好吃,外面的表皮酥酥,但裡面肉卻嫩!!

外酥內嫩入口即化的口感,讓我流連忘返,連牙口不好的阿公阿嬤也很喜歡喔

另外旁邊附的台式泡菜,可以配著豬腳一起吃,十分解膩好吃!!!

 

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

接下來就是五菜一湯套餐的內容

首先先來個炒高麗菜,清爽脆口

 

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

招牌邵族烤肉

這個就是鹹豬肉,肉質軟嫩,外皮有烤過,稍稍帶點豬皮的Q勁,店家強調外皮非常好咬,不會像橡皮筋咬不斷

這道菜也有多種吃法,可以先吃原味的肉,在擠上檸檬配上洋蔥,不管是哪種吃法都超好吃的

豬肉本身調味做得很好,讓我一直吃停不下來,是我這次最喜歡的一道菜!!!!

 

 

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

白斬閹雞

這個白斬雞分量雖然不多,但因為這個套餐的量很大我們五個人,一口飯都沒動光把菜吃完就超撐的了

話說這個白斬雞真的很超吃,雞肉不乾也不柴很多汁,超好吃的

 

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

鹹酥潭蝦

上菜用的盤子超級酷的,據店家說這是補蝦子時用的器具,對我這個台北俗來說超級特別的

這個潭蝦吃起來的口感跟溪蝦蠻像的,炸得酥酥脆脆的越咬越香~~

 

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

日月潭有名的除了阿婆茶葉蛋還有茶葉,店家說旁邊的茶葉是阿薩姆紅茶的葉子

經過油炸後變得脆脆的吃起來很像海苔,十分特別

 

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

手做石喬筍

這個筍子很嫩沒有過多的纖維,十分好吃讓人想一口接著一口

 

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

靈芝養生湯

靈芝是一種蕈菇類,一般入菜怕會有一股菇味讓人無法接受

但他們煮喝起來很順口,沒有那個菇味,味道很甘甜沒喝過的可以試看看

 

 

南投日月潭美食 新山味邵族風味餐廳 | 南投美食推薦 日月潭必吃精緻原住民特色料理 @珮蒂的味蕾日記

甜點

這個甜點是薑汁山粉圓,里曼還有薑片跟枸杞

冷冷的天氣來上一碗真的很讚

 

南投美食 日月潭新山味

地址 :  55548南投縣魚池鄉中山路132號

營業時間 : 11:00-14:00 17:00-20:00

電話 :   04 9285 5237

fb : 新山味邵族風味餐廳

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀