新北中和美食 越食堂｜巷弄隱藏版越南料理！激推 Q 彈麻糬口感河粉 在地上班族必吃的清爽美食首選 鄰近環狀中和站 內附菜單

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在中和農會對面的巷弄裡，藏著一家在地人才知道的寶藏小店「越食堂」。每到用餐時段，這裡總是坐滿了附近的銀行上班族與在地住戶。如果你在找中和美食或是想吃一碗清爽不負擔的越式料理、小吃，這家被鄰里低調收藏的越食堂，絕對值得你特地走進巷子一探究竟，也鄰近環狀線中和站，不管是搭捷運或是騎車都是非常方便的中永和美食推薦。

中和美食推薦 越食堂：交通位置

越食堂位在新北市中和區中和路40巷3號。最明顯的指標就是它正對著中和農會，從農會對面的巷子走進去就能看見，是名副其實的中和隱藏版巷弄美食。

📍地址：235新北市中和區中和路40巷3號

🚆大眾運輸：環狀線中和站

⏰營業時間：11:30–14:30, 17:30–20:30

☎️電話：02 2242 8599

中和美食推薦 越食堂：內用環境、最新菜單

越食堂的裝潢簡單乾淨，餐具跟調料都自取，檸檬跟魚露醬大家一定要拿，用來沾生春捲跟加在河粉裡超級好吃。

菜單選擇多樣，從經典的河粉、法國麵包到椒麻雞便當應有盡有，之前回訪時也都吃過完全不雷，總之這家店是那種會想讓人不斷回訪，或當想不到要吃什麼時就會選他的那種讓人安心的店～

中和越式料理：越食堂必點推薦

這次我點了豬肉鮮蝦河粉與鮮牛肉河粉，碗公份量十足，男生也能吃得飽！

🍲鮮牛肉河粉 $150

我最常點他的鮮牛肉河粉，牛肉的表現中規中矩，口感既不會太柴也不會過硬，維持在好入口的標準水準。最重要的是處理得很乾淨，完全沒有令人害怕的牛臭味，整體份量適中，是碗合格且耐吃的河粉。

這裡的河粉也非常好吃，麵體極致 Q 彈，甚至帶點類似麻糬的嚼勁，吸飽湯汁後口感層次非常棒，

湯頭基底清爽且帶有自然的甘甜。我個人最推薦的吃法是擠入新鮮檸檬汁，酸度會立刻將湯頭的鮮甜提煉出來，喝起來層次感瞬間升級，非常過癮！

🐷豬肉鮮蝦河粉 $165

這裡的蝦子處理得比較精緻（少），是採用剖半的方式呈現，大約有2到3隻左右。

豬肉片的部分雖然份量不算多，但口感同樣不會乾柴，搭配清爽的湯頭剛剛好。

🦐鮮蝦春捲兩卷 $75

非常適合夏天的鮮蝦生春捲，有分兩卷或是三卷的份量，半透明的外皮包裹著鮮蝦與清爽蔬菜，每一口都吃得到食材的鮮度。

單吃就很清爽，但絕對不能錯過店家附上的特製魚露醬汁。沾上一口後，鹹甜酸的滋味在口中散開，瞬間開胃，是每次來這裡用餐的完美配角。

中和越式料理：越食堂評價

總結來說，越食堂是一家實力均衡、價格親民的中和區越南美食店。不管是午間想簡單吃碗熱騰騰的河粉，還是想點份清爽的生春捲解膩，這裡都能滿足你的味蕾。如果你剛好在中和路、環狀線中和站附近，別忘了繞進巷子，品嚐這份連在地人都排隊的清爽美味。

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珮蒂的味蕾日記

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